第76章 (第2/2页)

是什么？”

    店里的?这些?家伙，明明早就看到了?萧雨歇手头上拎着的?羊肉, 却一直忍耐着装作才看见似的?，惊呼阵阵。

    “瞧着像是没?有?皮的?鱼。”

    “它长着脚呢！怎么能是鱼，要是也是螃蟹或者龙虾之类的?啊。”

    “血呼啦的?看着有?一点恶心。”

    “恶心？恶心你咽什么口?水？”

    一众海鲜狂彪演技, 明知故问：“这个也能吃吗？”

    “吃？这个咋吃，包饺子或者煮汤吗？”

    店内的?食客今非昔比，在早餐铺待的?时间长了?，对各种烹饪手法也熟记于心, 看到生食就能联想起店内出现?过?的?各种餐品。

    “把它放进油锅里炸？”

    “榨成汁和进豆浆里？”

    “蒸着吃应该也不错。”

    “......”

    萧雨歇听着这些?黑暗吃法不受控制地打?冷颤。

    补药虐待小羊啊！你们。

    羊活着本来不容易, 死了?若是被榨成汁和豆浆搅和在一起，那真是白死了?。

    估计死了?也得被气活，高骂厨子一声浪费。

    他?动?了?动?嘴唇, 压下不断往外冒的?鸡皮疙瘩, “这是绵羊。”领地代表送过?来的?绵羊, 剔得非常干净，丁点血水也没?有?。

    小羊据系统扫描应有?七个月, 正是肉质最嫩的?时候, 一头羊大约能有?三十来斤重。

    “部位不同，吃法也不一样。”萧雨歇为羊正名，“但一般都是以炖、涮、烤、炒、卤为主。”

    “羊蹄子可以卤后做成麻辣口?, 香辣软糯一口?脱筋。”

    “羊头可煮可卤可酱，肉少?皮多浇盖辣椒油蒜泥，香得人吐泡泡。”

    “上脑肉质滑嫩，什么做法都适宜。”

    “外脊肉鲜嫩，最适合煎烤着吃。”

    “肋排细嫩腥膻味少?，清炖着吃烤着吃怎么吃都好吃。”

    “别说?了?别说?了?。”食客们起初还听的?津津有?味，但渐渐的?越听越抓耳挠腮，光听有?什么用啊，他?们又吃不到。

    反而把自己馋得够呛。

    “快把这个拿走。”

    “快拿走。”要不然一看到这血呼啦的?肉，它们脑海里就想起萧雨歇念咒一般的?介绍，什么红烧什么清炖什么热卤什么烧烤......

    “明天可以过?来一起吃羊肉。”萧雨歇笑道：“店里会上新一道和羊肉相关的?餐品。”

    六十斤的?羊肉听起来很多，实际上按照部位切割之后，每个部位的?肉也就那么多。

    萧雨歇往储物空间存了?一部分，多是羊蹄子羊脖羊蝎子羊肋排这种带骨头的?肉。

    他?暂时没?有?想好要做什么，不过?明天倒是可以拿出来一些?做人情。

    嗯...嗯准确来说?是做海鲜情。

    今天小巴和海龟们出了?不少?力，这羊肉自是也有?它们的?它们又没?有?办法进行加工，只得自己加工之后再给他?们了?。

    剩下的?大块肉，萧雨歇仔细挑选出了?二肥八瘦的?部位，打?算加工成餐品放在店里售卖。

    至于具体要做什么东西，萧雨歇打?眼一看脑子里就冒出了?个词——烧麦。

    烧麦常见，除了?羊肉馅的?，烧麦最主要最常见的?另一种馅料则是糯米。

    荷叶皮里裹着糯米和其他?配菜共同混合的?馅料，

    烧麦常见，馅料也应有?尽有?。

    几乎什么东西都能进行加工，被那薄薄一层荷叶皮裹住。

    小麦面粉和水成团，擀压成带着褶皱的?荷叶皮，裹住内里的?馅料。

    不需像包子、饺子、馄饨一样完完全全地用力捏紧，以防下锅后皮馅分家。烧麦主需要拢住荷叶皮往上一提即可，不需费力封口?。

    其主要馅料，常见的?通常有?两种。

    一种是以糯米为主要的?食材，辅助各种配菜做馅料。

    市面上的?早餐铺便利店，卖得最多的?便是这种。通常有?香菇肉馅，鲜肉馅，梅干菜扣肉馅、咸蛋黄肉松馅......

    圆润软糯的?糯米经?酱料染色变成油润润的深褐色，咬下去咸味是主调。粒粒糯米中间夹杂着猪油香以及不同辅料的?香气。

    满足又饱腹。

    吃起来，像粽子像糯米鸡，均是糯米裹挟着咸味馅料。不同的?却是缺少?粽叶的?包裹，增添了?小麦面皮的?质感。