厨神也要做作业[美食] 第9节 (第1/2页)

    “那晚上还有没？”

    温梵掀起后厨的门帘子：“晚上有排骨饭。”

    “我订一份！”

    “……那我也提前订两份吧。”

    “老温，我订两份，晚上叫我店里伙计来拿。”

    ……

    温母没急着答应，而是把闺女拉到一旁。

    “你怎么还先应承了呢？你哪里忙的过来！”

    温母仍旧是没转变好心态，只觉得读书是顶顶要紧的事。

    “就算不去补习班了，你也该趁着这个暑假好好看书，店里的事有我跟你爸呢！”

    温梵抱着母亲的手臂：“没事，煲仔饭做着没那么麻烦。”

    “那也不行！”

    温母心疼道：“后厨多热，连个空调都没有，你每天这样忙，再给忙坏了！”

    温梵还要说什么，温母已经下定了决心。

    “你有心帮我们的忙，可我跟你爸没那个魄力叫你受累。店里的事你别管了，下午好好回家去看书。”

    母女俩的声音不算小，最起码离柜台最近的杨虹就听到了。

    杨虹本来想跟温母说自己订四份，她打算找个跑腿外卖送到自己的牌场上去，好好让昨天笑话她没吃过好的牌友见识见识。

    可这么一听，杨虹才发现自己好像误解了什么大事。

    原来那碗炒饭，竟然不是温父做的！

    怪不得，怪不得中午的炒饭跟早上的那么不一样。

    又听到温母说什么后厨没空调不让女儿再做饭了，杨虹顿时急了。

    “哎，不就是空调么？我给你们装一个！”

    杨虹挤出一个笑脸，生平第一次这么态度和煦。

    “大妹子，你看你早说啊，这后厨确实热，你心疼孩子我也理解。你看这样成不？我出钱，给咱后厨这边配一台。你放心，这个钱绝对不叫你们出！”

    她房子多，跟买卖二手家具的也熟，均一台空调出来根本不麻烦。

    温母人都懵了，这又是哪儿跟哪儿。

    “杨姐，我不是那个意思……”

    她可没指着叫房东配空调。

    杨虹：“就这么说定了，大妹子，孩子有心给你们帮帮忙，这是好事啊。小梵是吧？一看这就是个文静孝顺的好姑娘！你放心，有啥条件上的要求跟阿姨说，阿姨就喜欢你这样的小孩……”

    温母已经傻眼，温梵却偷偷笑了。

    厨房里，温父用饭勺撬起锅巴，顾不上用筷子，上手捏了一块带着米饭的锅巴嚼了嚼。

    金黄酥脆的锅巴刚刚咬下就发出清脆的的响声，焦香弥漫，锅底一层薄油收的刚刚好，锅巴焦脆不显油腻，那碗被温梵调试了好几次的酱汁更是顺着米饭渗透到米饭的最底层，让锅巴粘上的米粒也多了几分咸香微甜的滋味。

    这味道让温父自豪之余多了一层挫败。

    自豪女儿天赋异禀，挫败则是觉得自己学厨多年，结果还不如女儿一碗煲仔饭。

    温梵脚步轻快进了后厨，一眼看清了温父的失落。

    “爸，下午你帮我吧？”

    温梵不是样样都要亲力亲为的人，尤其是曾经在御膳房，如果事事都自己来，那就算是给她累死也坐不稳御膳房一把手的位置。

    所以知人善任很重要。

    温梵尝过温父的手艺，对温父的评价并不差。

    温父的刀工不错，调味差了一点，火候掌控更是一般。联系到温父曾经学艺的途径，温梵就很明白了。

    老手艺人们不管是在哪朝哪代都是如此。

    教菜不教卤，教卤死师傅。

    白案师傅有“面魂”，红案师傅藏“炒金”。

    传方不传量，传量不传火。

    ……

    温父的刀工是一日一日练出来的，可要是没人实心教，调味火候的秘诀法门是找也找不到，只能混迹在小餐馆里。

    温梵：“排骨饭很好做的，不过我手劲小，做不了太多。”

    原主的身子跟她原来的身体素质差距太大，以前温梵能轻易的拎起半扇猪，庖丁解牛一般一个人把猪肉处理完，可现在她做不到了。原主是个在体育课上