第293章 (第1/2页)

    其他人闻言，也纷纷拿着空碗下炕，又在灶台边排起了队。

    这次，林雪竹给他们少盛了些鱼丸，多盛了些笋和汤。

    全家人又坐在炕头上，呼噜呼噜地喝了起来。

    一碗下肚，满足感又提升了一个层次。

    “还要吗？”林雪竹笑着问。

    “不要了不要了，肚子里本来还有地方，一碗汤下肚都填满了。”林成尧揉着肚子说。

    林雪竹笑着又从鱼筐里挑了三十多条鱼出来。

    对马嬷嬷道：“这些鱼给我留着，明天我要做些鱼肉松。”

    “鱼肉松？”马嬷嬷没听过这个词，感到很好奇。

    她手艺本就不错，难得的是还愿意精进自己。

    因此，林雪竹每次做出新奇的东西，她都愿意跟着学。

    林雪竹也从不吝啬教她，毕竟，有人学会了，自己就可以省事，何乐不为？

    林雪竹道：“打鱼丸需要选择胶质比较丰富的鱼，这样打出来的鱼丸才不会散。做鱼肉松则正好相反，胶质太多会黏在一起，所以在选食材的时候就要进行区分。明天我做鱼肉松的时候，马嬷嬷来帮我吧？”

    “好，雪竹小姐，我记住了。”马嬷嬷说道。

    全家人喝完鱼丸汤，都满足地睡下了。

    一夜无话。

    第二天大清早，翠儿将剩下的鱼丸汤热了。

    全家每人喝了一碗，配上官兵发的馍馍，热乎乎地上工去了。

    整整半天，大家想着林雪竹承诺的“鱼肉松”，都恨不得马上干完活回家围观。

    大家干劲满满，终于在中午时分做完了工，领了馍馍之后，迅速往山洞走。

    其他人都在忙着晾晒鱼肚和制作熏鱼。

    唯有林雪竹和马嬷嬷，一丝不苟地将选出的鱼煮熟后剁成鱼糜。

    “雪竹小姐，这鱼糜果然和昨晚的不一样，越剁越松散。”马嬷嬷道。

    林雪竹很喜欢这种有领悟力的人。

    她无需多言，只笑了笑。

    熟鱼肉被剁成了松散的碎渣渣。

    “灶台的火不能太大，一定要小火翻炒。”

    林雪竹这么一说，马嬷嬷立刻把炉膛里的柴往外捡。

    林雪竹往锅里放了些菜籽油，将鱼碎倒入，再加少量胡椒粉、糖、盐、酱油，用竹铲子不断翻炒。

    鱼碎越炒越干，上色均匀，锅里冒出阵阵干香气息，馋得人口水直流。

    此时，除了元修、林宇轩、王天柱和王地柱兄弟俩还没回来，其他人都在。

    林雪竹将锅从灶台上端下来，放在地上晾凉。

    她这动作还没做完，身边已经呼啦啦围了好多人。

    各个垂涎欲滴地朝锅里看。

    林雪竹