第94章 红烧鸡块、炖猪蹄、红糖水铺蛋、豆芽炒肉丝 (第1/2页)

    “好了，时间差不多了，我要开始准备午餐了。”陆淼淼看了看光脑上的时间，站起来伸了伸懒腰，“你休息一下，等一下有一道菜让你来做怎么样？”

    “什么菜，荷包蛋吗？”阿西娜有些激动，摩拳擦掌等着大展拳脚！

    “不是。”陆淼淼摇摇头，“这道菜叫红糖水铺蛋，做法很简单，等晚点我就教你做。”

    “好！”阿西娜应得特别大声，她可真是太厉害了，刚学厨艺就能做菜了，老牛逼了！

    陆淼淼将需要用的食材准备好，将米饭蒸上，这才打开直播，“朋友们好，这里是吃货喵，今天中午我们要做的是红烧鸡块、炖猪蹄、红糖水铺蛋、豆芽炒肉丝，其中红糖水铺蛋是由阿西娜小朋友来做，她学习了一上午的厨艺，进步非常大，让大家看一看她的学习成果！”

    【花落盛开】：主播早上打包得也太快了，我都还没有吃过瘾就没有了。

    【年轻无极限】：就是，也就看了做法，闻了闻味道，唉~

    【可爱到掉头】：哟，真是长见识了，小朋友这么小就会做吃食了！

    【天涯】：送出一颗流星！

    【致幻】：看来等下要速度下手了，不然真的就闻闻味道。

    【小土豆】：哈哈哈，早上的时候我就超级聪明，只要不怕烫，她一拿出来的就开吃了，只能说，味道非常好！

    【西夏】：我做成了奶黄包，味道真好呀，美滋滋。

    【冷瞳】：送出十二辆飞车！

    【老三，上菜刀】：这么小就学厨艺了，做出来的东西能吃吗？

    【一镜萱】：啧啧啧，主播家的鸡肯定又遭殃了。

    【小魔女】：她家的鸡好像都是第五茬了，感觉养着都不够她吃的。

    【墨服】：实在是太凶残了！

    【醉蓝田】：食材已买好，等下就开整！

    ......

    陆淼淼拿出猪蹄，先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。

    猪蹄改刀后，放进加了料酒的开水中焯三分钟，捞起后洗去污沫。

    “把这些泡好的黄豆清洗干净，和猪蹄一起倒入沙锅中，加入清水，水开以后就可以改小火，炖三十分钟，最后加盐、味精、胡椒粉调味，炖至汤汁呈白，撒小葱花即成。”

    鸡圈里的鸡再次惨遭毒手，陆淼淼走进鸡圈眼疾手快就薅了一只鸡出来。

    手脚麻利的割喉放血，烫水拔毛，动作一气呵成。

    几分钟后刚才还在喔喔叫的大公鸡就光溜溜地躺在了砧板上。

    陆淼淼手起刀落，毫不费劲地将整只鸡剁成小块，焯水后备用。

    “炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱段和干辣椒，炒香后就可以放入鸡块翻炒。”

    “接下来放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，注意看，颜色变后加入开水没过鸡块。大火烧开后，转中火，炖十五分钟。”

    “最后大火收汁后加入青椒块翻炒均匀就可以盛出来，这样香喷喷的红烧鸡肉就算是完成了。”

    陆淼淼洗了洗手