第76章 烤鸡、竹筒饭、竹筒茶 (第2/2页)



    【也光】：阿大怎么又去抓野鸡啊，都不换猎物的吗？

    【一迷冬季】：我都有点怀疑阿大是不是只能抓到野鸡了。

    【华沙战将】：楼上的你对阙灵兽的战力一无所知。

    【曲辰】：送出一辆飞车！

    【小城子】：摩拳擦掌学起来！

    ......

    陆淼淼接过阿大嘴里的野鸡，先将这野鸡的毛和内脏处理干净，

    然后把鸡放入沸水中煮几分钟，捞出沥干。

    “这里我们要用味精、盐、酒搽匀鸡身，腌一段时间取出晾干，再用糖均匀地涂在鸡身上，然后在鸡肚里放入香菇和葱。”

    “最后把鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上二十分钟，背向上十分钟，取出淋上香油就可以吃了。”

    阿大见自己的野鸡放入了烤箱中，然后它就守在烤箱边上不动了，眼巴巴地看着。

    陆淼淼也不管它，她拿出香米清洗干净，放水浸泡一段时间。

    将找回来的青竹据成段，在竹节锯开一个长宽差不多五厘米的开口，以便装米进去。

    “这锯开的竹片不用扔掉，后面还需要再回位才可以进行烧烤的。”

    用开水清洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来，再用清水将青竹外表清洗干净。

    将浸泡过的蘑菇切成丝，腊肠切成细片，放入适量食盐和少量香油、酱油，与浸泡好的香米搅拌混匀，用勺子慢慢倒入备好的竹筒里面。

    “香米不能装得太满，竹筒放平，大概占三分之二的空间即可，再倒进山清水，将装好香米的竹筒轻轻摇匀，让米跟米之间的空隙大一些。”

    在竹筒开口位处，用原来锯开的竹片归位，并削一根竹签钉在开口的缝隙里面，让开口竹片固定住，固定好之后，再轻轻摇匀竹筒。wap..OrG

    将所有竹筒依次摆放到火炉上，加炭生火。

    “大家在烧火的过程当中，如果火旺，转动竹筒的频率就要相应高一些，直到竹筒外表偏黄偏软的时候，说明已经做得很成功了。”

    将竹筒饭放好以后，陆淼淼紧接着拿出了春茶，装入刚刚砍回清洗晾干的嫩香竹筒中。

    然后就将装有茶叶的竹筒放在火上烘烤几分钟后，竹筒内的茶便软化。

    这时，用木棒将竹筒内的茶压紧，而后再填满茶叶进行烘烤。

    如此边填、边烤、边压，直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。

    待茶叶烘烤完毕，用刀剖开竹筒，取出圆柱形的竹筒茶就算是做好了。

    这时的竹筒饭也烤好了，将烧好的竹筒转移到餐布上，用刀子轻轻劈开竹筒，快到节点的时候，将竹筒放平，用刀慢慢张开，然后按住竹筒的一半，用手慢慢掰开另一半。

    刚打开的竹筒，空气中就瞬间弥漫上了一股特别的香气，既有竹子的清香又有米饭的芬芳，简直诱人得紧！

    陆淼淼掰下一点竹筒茶，放在茶碗中，冲入沸水至七八分满，没一会就闻到了这竹筒茶特有的浓郁茶香和清新的竹香。南赤的穿越星际，我成为美食主播